Voorgerechten

Kaaskroketten
Duo garnaalkroket en kaaskroket
Duo garnaalkroket en mosselkroket
Duo kaaslkroket en mosselkroket
Grijze garnaalkroketten
Gerookte zalm extra zacht
Naamse wijngaardslakken met look
Parmaham met meloen ( of rauwkost )
Tomaat met grijze noordzeegarnalen
Cocktail van grijze noordzeegarnalen
Rundscarpaccio met olijfolie en parmesan
Scampi's "Aquarius" (bisque, fijne groenten)
Scampi's met look
Scampi met Safraan
Scampi met limoen en piquantesaus
Kikkerbillen met looksaus
Ganzelever huisgemaakt specialiteit
Mosselkroketten (Specialiteit van het Huis)

Salades en koude schotels

Nicoise salade
Gemengde salade als hoofdschotel
Gemengde sla, Sla mayonnaise, Sla vinaigrette, veldsla
Salade met grijze noordzeegarnalen
Supplement groenten ( Jardinière )

Hoofdgerechten

Kabeljauwrug mousselinesaus
Kabeljauwrug met witloof seizoen
Ballekes in tomatensaus
Rundersribstuk met been (2pers)
Paarderibstuk ( specialiteit van het huis ) (2 pers ) Foto
Linguini met scampi's
Gebakken zeetong met witloof (seizoen)
Gebakken zeetong of in filet
Paling in ’t groen ( specialiteit van het huis) Foto
Bereide Americain ( specialiteit van het huis ) of Steak "Tartaar"Foto
Paardehaas ( specialiteit van het huis ) Foto
Gebakken ossehaas natuur
Paardedunnelende natuur ( specialiteit van het huis )
Rundstussenribstuk Foto
Gebakken rundssteak natuur
Spare-rib's met honig (zonder frieten)
Supplement frieten
Chateaubriand ( 2 pers )
Lamscarré met groenten en aardappelgratin 2
Fondue Bourguignon runds in veranda per 2 cvt
Fondue Bourguignon paard in veranda per 2 cvt

Supplement Saus
Bearnaise, Choronsaus, Roquefort, Provencaalse, Blackwell, Concassé, Pepersaus

Onze nagerechten

De Lunch